ORIGIN, 0,75l

Jahrgang: 2016

Füllmenge: 0,75l

Alkohol: 11,5%

Weinbeschreibung: Der besondere Tropfen erinnert in der Nase an einen vollmundigen Sherry und Weichselaromen. Das leicht trübe Orange kommt zustande, weil der Wein nicht filtriert wurde. Der Geschmack überrascht so manchen Genießer. Die Kirschnuancen erinnern an Mon Cherie und werden im Abgang gefolgt von zarten Kräuternoten.

 

Herstellung:

Origin ist ein Naturwein, vom Anbau der Trauben bis zur Flaschenfüllung konsequent naturbelassen und nach traditioneller Methode vinifiziert. Um auch in der Weinbereitung ohne zusätzliche Hilfsmittel auszukommen, wurde dieser Weißburgunder in der Maische spontanvergoren und weitere vier Wochen auf der Maische belassen. Danach gepresst und 12 Monate im Tank auf der Hefe gelagert. Die Hefe wurde in Abständen von 4 Wochen aufgerührt um dem Wein mehr Textur zu verleihen.

Abgefüllt ohne Schwefel und Filtration in Steingutflaschen.

Mit bienengewachsten Biokorken verschlossen.

Origin, Orange Wine 2015, 0,75l

27,00 €

36,00 € / L
  • 1,5 kg
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